Farligt med fett?

Har jag kommit in i en "farlighets" period? Häromdagen skrev jag om Farligt för barn med bl.a dagis? och nu handlar det om fett.

Vi har ju under många år fått höra att fett är farligt och att det är fettsnåla produkter som gäller. Nu finns det en ny studie som ifrågasätter om mängden fett vi äter spelar någon roll för hälsan.

Artikeln är intressant. De tidiga studierna kring 1960 där fett/kolesterol verkade farligt ansågs av vissa som allt för små och ansåg att man måste studera tiotusentals personer för att kunna säkerställa resultatet - men det var för dyrt.

Nu har man gjort en ny studie i ämnet med 50 000 kvinnor och, så vitt man kan förstå av artikeln, så visar studien att fett inte är lika farligt för kvinnor som man trott. I Malmö har man gjort en studie med 28 000 personer som också visar att fett inte är farligt (verkar inte vara kvinnobetonat). Så nu blir det intressant, framöver, att se vilket läger som ger sig. Fast det troliga är ju att bråket fortsätter.

Det är egentligen fantastiskt att vi människor har överlevt ända från stenåldern, trots alla farligheter vi fått kännedom om sedan dess.